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黄金比の調味料

野菜高騰中につき我が家ではモヤシが大活躍。
モヤシ、人参、キャベツ、豚バラの炒め物。
黄金比の味付けは、酒:しょうゆ:オイスターソース:鶏がらスープの素が1:1:1:1
これFBかツイッターで見つけた比率なんだけど美味しい!
調味料入れて炒めていると水分がけっこう出てくるから
最後に片栗粉を入れてひとまとめに…
野菜から出た水分も栄養も調味料の旨みもすべてからめて
いただけますよ。

さて、明日は二胡レッスン。
6月の発表会に向けて、教室内でのソロ曲プチ発表会をやる予定だそうです。
私は「ホールニューワールド」を弾きます。
去年の「女人花」に比べるとかなり短いこともあり
すでに暗譜済み。
私の二胡の音色は情緒不足でやたらと元気なので
中国曲よりは合うかもしれません。
ただ、曲調の変化の付け方とかまだまだ課題は山積み
とりあえず明日、どのあたりまできているのかのチェックです。


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by yokomoko | 2018-02-02 20:53 | Comments(0)
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